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Gnocchi di grano saraceno

Primo

1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti, finché saranno morbide.
2. Scolare le patate, pelarle e schiacciarle con uno schiacciapatate.
3. In una ciotola, uni...

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Pasta con crema di pomodorini e burrata

Primo


1. Iniziate lavando i pomodorini e tagliandoli a metà.

2. In una padella antiaderente, fate scaldare l'olio extravergine di oliva con lo spicchio d'aglio intero.

3. Aggiunge...

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Brodetto di sgombri

Primo


1. Pulire i sgombri, eliminando le interiora e le teste. Tagliarli a pezzi grossi e metterli da parte.

2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino.

3. In una cass...

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Gnocchi alle erbe e crema di porri

Primo


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti, finché saranno morbide. Scolarle, pelarle e passarle allo schiacciapatate.

2. Tritare finemente le erbe aromat...

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