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Quiche cipolle e groviera

Antipasto

1. Sbucciare e tagliare le cipolle a fette sottili.
2. In una padella, far sciogliere il burro e aggiungere le cipolle. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 20 minuti, finché le cipolle non s...

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Polpette di alici

Antipasto


1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. Tritare finemente le alici e metterle in una c...

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Gamberi in tempura

Antipasto


1. Pulire i gamberi eliminando la testa e il carapace, lasciando solo la coda.

2. In una ciotola, mescolare la farina con un pizzico di sale.

3. In un'altra ciotola, sbattere l...

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Zuppetta di cozze al pomodoro

Antipasto


1. Pulire le cozze sotto l'acqua corrente e metterle da parte.
2. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio.
3. Aggiungere ...

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